PappaFish: al via a il progetto per promuovere il consumo di pesce fresco locale nelle mense scolastiche

Il progetto prevede ben diciassette somministrazioni di pesce fresco locale fino alla fine dell’anno scolastico e ha ottenuto un finanziamento della regione Marche di 14.100 euro a sostegno delle attività programmate per l’anno scolastico 2025/2026. L’obiettivo è promuovere il consumo di pesce fresco locale nelle mense scolastiche, migliorando la qualità della refezione e sensibilizzando alunni, famiglie e personale scolastico sui temi della sana alimentazione, della sostenibilità ambientale e della valorizzazione della filiera ittica del territorio. Accanto all’innovazione del servizio mensa, PappaFish si sviluppa in un articolato percorso educativo rivolto agli alunni delle scuole dell’infanzia e primarie, con il coinvolgimento di insegnanti, famiglie e personale scolastico. Il progetto comprende attività educative in classe e in mensa, con approcci ludici, sensoriali e partecipativi, per far conoscere il pesce fresco locale e valorizzare il momento del pasto come esperienza educativa; laboratori del gusto e della scoperta, per imparare a riconoscere le specie ittiche locali, le loro caratteristiche, la stagionalità e i benefici nutrizionali, superando diffidenze e pregiudizi; percorsi narrativi e creativi, come il progetto “Di Porto in Porto”, che accompagna i bambini in un viaggio immaginario lungo la costa marchigiana alla scoperta del mare, delle tradizioni della pesca e delle comunità marinare; coinvolgimento delle famiglie attraverso momenti di condivisione, degustazioni, materiali informativi e iniziative volte a favorire la continuità tra scuola e casa nelle buone pratiche alimentari; monitoraggio costante del gradimento dei pasti, con il coinvolgimento diretto degli alunni, per valutare l’accettazione delle ricette e migliorare progressivamente le proposte del menù. Il percorso educativo mira a promuovere una cultura del cibo consapevole fin dalla prima infanzia, incoraggiando corretti stili di vita, il rispetto per l’ambiente e la valorizzazione delle risorse locali. «PappaFish è un progetto che unisce educazione, salute e sostenibilità, rafforzando la collaborazione tra scuola, famiglie, servizio di refezione e filiera ittica locale – sottolinea il Sindaco Endrio Ubaldi –. Con questo intervento, il Comune conferma il proprio impegno a favore di una refezione scolastica di qualità e di politiche educative attente al benessere dei bambini e allo sviluppo sostenibile della comunità». In foto, uno spaccato dall’alto della città di Montegranaro.