La Locanda Centimetro Zero di Spinetoli protagonista al Vinitaly

Saranno ospiti presso il padiglione 7 della Regione Marche dove alle ore 11 il winemaker ilcinese (di origini venete) e amico di lunga data, Roberto Cipresso, terrà una presentazione di vini tutti con un'unica comune denominazione d'origine, ovvero prodotti con uve coltivate a ridosso del 43/o Parallelo. Oltre al ristorante, mix di inclusione sociale e di opportunità per persone con disabilita, che inanella consensi sempre crescenti, alla cioccolateria "Cioccole", all'orto e al riuso di vecchi materiali, l'attività dei ragazzi da diversi anni contempla anche la produzione di ottimi vini, grazie all'apporto di Roberto Cipresso. Vini prodotti con uve locali delle colline picene, quelle appunto toccate dal 43esimo Parallelo, che verranno presentati e degustati martedì prossimo insieme agli altri prodotti dall'enologo di Montalcino, da viti allevate lungo il predetto Parallelo. Dallo spumante prodotto con uvaggio Sangiovese al Soqquadro Bianco da uve per l'85% Vermentino e 15% Verdicchio, al Soqquadro Rosso, blend di Sangiovese (85%) e Montepulciano (15%): tre vini fiori all'occhiello dei ragazzi della Locanda, che veicoleranno l'attenzione dei molti visitatori di una delle più grandi e seguite fiere internazionali del vino. "Un ulteriore biglietto da visita per ilo territorio, con testimonial d'eccezione ragazzi e ragazze che nella Locanda e nel progetto di ristorazione sociale hanno trovato oltre agli stimoli, anche la convinzione dello star bene insieme coltivando, tra un ortaggio dell'orto e un piatto da servire, le proprie profonde emozioni" commentano Emidio Mandozzi e Roberta D'Emidio, ideatori e responsabili del progetto Locanda Centimetro Zero.